滑蛋虾仁贝柱

作者： ZoeZheng_ONE

很容易入口的一道菜

用料

• 虾仁 250g
• 鲜贝柱 250g
• 纯牛奶 50g
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 少量
• 鸡蛋 3个

滑蛋虾仁贝柱的做法步骤

步骤 1

解冻虾仁和贝柱，加入盐，料酒拌匀，腌制10分钟

步骤 2

将料汁水沥干

步骤 3

将三个鸡蛋打如碗中，倒入牛奶加少许盐，拌匀

步骤 4

切姜末，再将油热锅，爆香姜末

步骤 5

开大火放入虾仁和贝柱翻炒

步骤 6

炒至虾仁卷曲或稍变色

步骤 7

蛋液凝固即可关火

菜谱创建时间：2014-10-01 07:53:44