花生糖的做法

花生糖

7.9 综合评分 535 人做过

补充能量的零嘴
最近更新了一下,更详细噢,方便大家能成功做出美味花生糖!

Lucky陈小妹妹
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花生糖的用料  

花生糖的做法步骤

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  • 花生放入烤箱,150度,30分钟。 然后去花生皮,可以用锤子稍微碾碎花生,把皮吹掉。 这是一个艰辛的过程啊…很练肺活量哟! (想省事的可以买花生碎,就能省去第一步啦)

  • 把白糖放入锅中,加入水,中火边搅边煮15分钟。 接着加入麦芽糖浆,继续煮。

  • 准备一碗白水,将煮好的糖浆滴一滴进去、如果结块又脆,就说明糖浆煮好了。如果又软或又粘牙,就继续开火煮!就继续开火煮!就继续开火煮! (如果糖浆没煮好就重来吧!不要浪费了花生~哈哈)

  • 将花生放入煮好的糖浆内,迅速搅拌! 然后放入容器内,压平定型。稍微冷却一下下。(要热切才不会碎噢)

  • 在定型好的花生糖还没完全冷却的情况下(微热,不粘手)迅速放到砧板上,切块! 这样美味的花生糖就完成啦! 如果完全凉透就无法切块了,花生会碎的很厉害噢

  • 成品~~(最近用花生碎做了一次,也是棒棒哒~省去步骤一真的轻松很多🤗)

花生糖的小贴士

切块要在花生糖还热的时候才能切成!
如果完全冷了、就无法切块了,一切就碎哦!
还要糖浆要用冷水测试一下!

菜谱创建时间:2014-09-29 22:18:27

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