东阴功汤

作者： 良辰美瑾yuj

自从女儿会吃辣以来她就爱上了东阴功汤。今年的泰国之旅更是连着喝了10天，某天逛某宝发现东阴功汤配料，于是有了这锅汤。

用料

• 东阴功酱（泰国家乐） 2盒
• 香茅 10小段
• 良姜 4～5片
• 柠檬叶 8～10片
• 小米辣 4个
• 香菜 2支
• 洋葱 半个
• 虾 适量
• 口蘑 适量
• 水 1500ml左右
• 青柠檬 半个
• 鱼露 一勺
• 椰粉 1/3袋
• 番茄 一个

东阴功汤的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝或丁，番茄切片，椰粉加热水化开，洗净虾和口蘑（虾可去头，挑开虾线。）

步骤 2

清水加良姜，香茅，洋葱煮开

步骤 3

加入东阴功酱和番茄片，煮10分钟

步骤 4

加入虾，口蘑，辣椒或是你想要的配菜煮开。

步骤 5

根据自己的口味加入柠檬汁和鱼露

步骤 6

倒入椰子水。

步骤 7

起锅前加香菜点缀

东阴功汤的小贴士

虾可以略微油爆后在开始煮汤，这样会是另一种风味。所有材料淘宝有售，如果买得到新鲜的就买新鲜的吧（昆明大点的菜市都有专门摊位卖，只是我太懒） 椰子粉一定先用开水化开，直接下会有小疙瘩

菜谱创建时间：2014-09-27 16:25:00