甜酸五柳蛋，孩子爱吃饭！

作者： 琼肴

酥脆滑嫩的炸鸡蛋伴着酸甜诱人的酱汁，十分讨孩子们的欢心。有了这道酸甜可口、营养均衡的下饭菜，麻麻们再也不用担心孩子不吃饭、不长个儿了！

用料

• 鸡蛋 10个
• 五柳 100克
• 香麻油 5克
• 醋 50克
• 甜辣酱 50克
• 茄汁 50克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 鸡粉 3克
• 生粉 少许

甜酸五柳蛋，孩子爱吃饭！的做法步骤

步骤 1

准备数只鸡蛋，打入碗中，不要把蛋黄打散

步骤 2

把鸡蛋快速倒入油锅中炸3分钟，捞起装碟

步骤 3

蒜泥、姜末爆香，加入自制糖醋酱汁和五柳碎翻炒1分钟，调味后加生粉勾芡，浇在炸鸡蛋上即可。

甜酸五柳蛋，孩子爱吃饭！的小贴士

糖醋酱汁的制作：香麻油、糖、醋、甜辣酱和茄汁一起煮成酱汁即可。孩子不吃辣，可把甜辣酱换成甜酸酱哦。

菜谱创建时间：2014-09-25 18:00:39