糖衣大杏仁酥

作者： 乐乐妈爱上大冰箱

家里的大杏仁有点半生不那么香，给加工一下就好吃啦！

用料

• 大杏仁 100g
• 白砂糖 100g

糖衣大杏仁酥的做法步骤

步骤 1

小火慢炒，至香味四溢即可，放凉案板上擀碎

步骤 2

白砂糖放入干锅，无需放油糖，小火加热

步骤 3

炒至不冒泡了，表面光亮，千万控制好温度别发黑，别糊

步骤 4

关火，迅速把杏仁碎放入，迅速搅拌，迅速出锅，放案板上趁热擀约1至2厘米厚度

步骤 5

切块

步骤 6

放凉入容器！

糖衣大杏仁酥的小贴士

特点：甜 香 脆 不粘牙！另外神奇的是很好清理，糖不沾案板，锅泡一会儿水即冲就好了。

菜谱创建时间：2014-09-24 18:46:47