超简单卤鸡胗

作者： 夜里的一缕阳光

非常简单的卤鸡胗，很下饭，适合新手党

用料

• 鸡胗 十个
• 八角
• 茴香
• 干辣椒
• 老干妈

超简单卤鸡胗的做法步骤

步骤 1

先将买回的鸡胗放入清水泡十分钟，同时放入醋去腥味，再放盐少许去杂质

步骤 2

锅中放入洗好的鸡胗，加凉水盖过鸡胗。大火烧开，去除浮沫，捞起

步骤 3

另起锅加清水，放入八角，干辣椒，茴香，桂皮，酱油，盐，大火烧开后放入鸡胗，卤二十分钟，关火闷十分钟。

步骤 4

锅中鸡胗捞起切片。炒菜锅烧热加色拉油，放两勺老干妈，炒均匀放入切好的鸡胗，翻炒三分钟，加少许盐，出锅

超简单卤鸡胗的小贴士

此款鸡胗适合新手，非常方便。 吃不完的鸡胗可放冰箱冷藏更入味

菜谱创建时间：2014-09-23 14:37:26