蛤蜊汤炖豆腐

作者： 肥兔子

炒完蛤蜊后会有很多浓浓鲜香的汤汁，除了泡米饭，还可以用汤煮豆腐做蛤蜊汤，十分鲜美。

用料

• 炒完蛤蜊之后的汤汁
• 豆腐
• 白菜/小白菜
• 粉丝
• 小葱绿

蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤

步骤 1

不用放油，直接把蛤蜊汤倒入锅里。加适量的热水。放入粉丝，小白菜的帮儿。中火开煮。

步骤 2

汤滚了之后放切成片的豆腐。

步骤 3

汤再次滚的时候放入菜叶。

步骤 4

煮好后放入葱绿。出锅〜

蛤蜊汤炖豆腐的小贴士

1.可以把炒蛤蜊中没有开口的蛤蜊留下放入这个汤里，在继续加热的过程中，他们的壳儿会慢慢张开。 2.不建议加青笋、萝卜这种会使汤懈掉的食物。 3.汤有可能比你想象的有味儿。加盐前记得先尝一下咸淡。

菜谱创建时间：2014-09-21 18:07:10