番茄肉酱意大利面

作者： 貓吖貓小妖

用料

• 意大利面 1小把
• 猪肉 1小块
• 番茄 1只
• 洋葱 1/2只
• 蒜瓣 3瓣
• 胡萝卜 1/3只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 黄油 1小块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 5-6勺

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

将猪肉切丁，加料酒、淀粉、盐，腌制备用。

步骤 2

锅内加水烧开，加入意大利面和少许盐，煮8分钟。将意面捞出拌入橄榄油，晾凉备用。

步骤 3

煮面的同时，将番茄、洋葱、胡萝卜切丁备用。

步骤 4

热锅，入黄油，待黄油融化，加入腌制好的猪肉炒香后盛出。

步骤 5

在剩余的黄油中加入洋葱和蒜瓣，炒香后依次加入胡萝卜丁、番茄丁，翻炒至番茄炒软。

步骤 6

加炒好的肉丁、番茄酱、盐翻炒均匀，加入意面后，继续翻炒至番茄酱均匀地包裹意面。

步骤 7

撒上黑胡椒粉，拌匀后关火。

番茄肉酱意大利面的小贴士

1、肉丁尽量切小，剁出来的肉沫口感没有切出来的好。 2、加入番茄酱后，可依个人口味加入少许芝士粉。 3、番茄和番茄酱缺一不可。 4、胡萝卜难炒熟，可以和洋葱一起入锅。

菜谱创建时间：2014-09-21 10:06:08