柠檬排骨

作者： 吴慢慢ss

有咸柠檬辅佐的糖醋排骨。柠檬鸭（http://www.xiachufang.com/recipe/1053906/）的姐妹版。

用料

• 肋排
• 咸柠檬 一只
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 白醋 两勺
• 米酒 两勺
• 冰糖
• 蒜
• 姜

柠檬排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冲水去掉血水，冷水焯熟。

步骤 2

姜蒜爆锅，排骨下锅煎，到表面略微发黄即可。

步骤 3

加入生抽、蚝油、醋、冰糖翻炒，倒一大碗水中火。

步骤 4

酱汁烧开后加咸柠檬丝，中火焖半小时，酱汁快收干时起锅。

柠檬排骨的小贴士

咸柠檬跟陈皮口味很像，可以用陈皮代替。

菜谱创建时间：2014-09-21 08:23:51