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kitty轻芝士生日蛋糕的做法

kitty轻芝士生日蛋糕

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作者: 婉子e家
婉子e家
关了灯点上小蜡烛,kitty说"祝您生日快乐!"

用料

kitty轻芝士生日蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1将两个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开。2牛油隔水溶化,3奶油奶酪加入牛奶隔水加热并搅拌至无颗粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪中加入蛋黄,用手动搅拌器轻轻拌匀,再加入牛油拌匀待,筛入低筋面粉拌匀待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白用电动打蛋器搅拌,出现小鱼眼泡泡时加入细砂糖和玉米淀粉,继续搅拌至八分发便可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白霜和蛋黄糊分次翻伴均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,用勺子将面糊放进kitty模具八分满、再将余下的面糊分別放入到巧克力连模至八分满。 ( 我只用了6个小模具)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将kitty和巧克力硅胶模一同放进已加了热水的烤盘中并放进烤箱里,改用150度烘烤30分钟。小蛋糕20分钟便可以了。烤好的蛋糕待完全凉透后将模具倒扣在碟子上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在kitty脸上点上各色果酱作装饰,在小花朵上插上蜡烛点燃关灯。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可不用果酱改用溶化的白巧克力加上色素,再用小模具制作成蝴蝶结、小花朵等作装饰。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

眼睛可用黑巧克力点上。

kitty轻芝士生日蛋糕的小贴士

如果4寸kitty小了一点,可用8寸大kitty模,配方中的用量也应加大。

菜谱创建时间:2014-09-17 14:55:30
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