易上瘾的意大利面（Amatriciana风 ）

作者： 茅乃舍

本日のレシピ…クセになる『野菜だし』でつくる『パスタアマトリチャーナ風』

用料

• 番茄罐头 1瓶
• 意大利面 150g 煮熟后
• 培根 50g （切条）
• 洋葱 1棵（一半切薄片，一半切碎）
• 干辣椒 1只 （切圈）
• 茅乃舍蔬菜出汁（西式高汤） 1袋 撕开内包装袋，将粉末倒在小盘子里
• 橄榄油 适量
• 芝士粉 适量

易上瘾的意大利面（Amatriciana风 ）的做法步骤

步骤 1

平底锅内入橄榄油，放入洋葱碎炒香后，加入番茄罐头和蔬菜出汁，小火煮30分钟左右，去表面的浮沫。 ——フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りの玉ねぎを軽く炒めたら、さらに、トマト缶、野菜だしを入れ、弱火で30分ほど煮詰めながら灰汁を取る。

步骤 2

另起一个锅将培根煎熟，加入洋葱片和辣椒圈，再放入煮熟的意大利面和1，开大火拌炒均匀即可。 ——別のフライパンでベーコンをカリッと焼き、薄切り玉ねぎと唐辛子を入れ、さらに炒めたら1.と茹でたパスタを加え、強火で手早く混ぜ合わせる。

菜谱创建时间：2014-09-16 15:57:49