咸鸭蛋(出油)

作者： 豆家灰宝

做成功了要分享，就辣么简单

用料

• 新鲜鸭蛋 20
• 盐 一包
• 高度白酒 一瓶
• 清水 看着办

咸鸭蛋(出油)的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭蛋洗干净，擦干，确保不沾水

步骤 2

把擦干的鸭蛋放入玻璃罐，倒入白酒浸没鸭蛋，盖好放置一晚上(这步骤是出油关键)

步骤 3

第二天睡醒，把罐内白酒倒掉，加入冷却的盐水(盐水浓度看着办哈，我形容不出来，很咸就是了)，浸没鸭蛋，封罐45天。即可。

菜谱创建时间：2014-09-16 15:15:00