椰蓉海绵蛋糕的做法

椰蓉海绵蛋糕

4 人做过

在网上看的方子,做完在下厨房找不到方子~这么好的方子啊,不舍得独用,就让我扛着别人的贡献在这里留个方子~~~不要鄙视我啊~~~
而且我木有拍过程图,只能把步骤垒砌起来╮(╯﹏╰)╭
P.S:此方子不是原创,但我也没有保留截图的原作者名字,很久以前截图留的方子,所以一时找不到艾特原作者的方式

适用于6寸蛋糕模,或小模具若干

作者: 豆家灰宝
豆家灰宝
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用料  

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  • 将牛奶和黄油隔水加热至融化,放一边备用

  • 鸡蛋分成蛋黄和蛋白

  • 蛋白打粗泡后,加入全部砂糖,打至10分发

  • 将3个蛋黄加入打好的第3步骤里,用低速搅拌均匀,蛋黄糊状态是浓稠绵密

  • 将低粉过筛,加入蛋黄糊,用刮刀拌匀至无干粉状态

  • 加入细椰蓉,翻拌均匀

  • 将第一步骤的牛奶黄油倒入翻拌好的蛋糊,翻拌均匀

  • 倒入模具,烤箱175度,30分钟; 出炉纳凉后脱模~

菜谱创建时间:2014-02-06 10:17:39
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