香辣蛤蜊

作者： 舌尖之萌物

用料

• 二荆条
• 大葱
• 生姜
• 大蒜
• 仔姜
• 蒜苗
• 小葱
• 小米椒
• 蛤蜊
• 料酒

香辣蛤蜊的做法步骤

步骤 1

花蛤蜊泡盐水，买的时候要选那些紧合闭口的，泡半个小时以上

步骤 2

白蛤蜊泡盐水，细节花蛤蜊如上

步骤 3

各种辅料剁碎

步骤 4

二荆条切丝

步骤 5

蒜苗洗净，蒜苗叶子和蒜青分开切段

步骤 6

锅里热油，倒入蒜苗以外的辅料

步骤 7

炒香了放二荆条

步骤 8

蛤蜊清水里面搓洗，紧接着青椒放下去翻炒，撒料酒

步骤 9

蛤蜊开始张口了，撒盐，放蒜青，最后放蒜苗

步骤 10

撒小葱，起锅

菜谱创建时间：2014-09-16 10:00:52