紫薯茄盒

作者： 蛋挞栗子荷包蛋

黄金亮亮的茄盒，咬一口甜甜糯糯的紫薯泥，还有茄子的香味，哇～太满足！！

用料

• 茄子 1个
• 紫薯 1个
• 鸡蛋 1个
• 生粉 5g
• 面粉 15g
• 盐，糖，牛奶 适量

紫薯茄盒的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，加牛奶加糖按压成紫薯泥。口味自己调 一个鸡蛋+生粉+面粉调成蛋糊，加盐调味。可以加五香粉孜然粉黑胡椒粉，自行想象～

步骤 2

茄子切成连刀片，中间夹上紫薯泥，入蛋糊裹匀，中小火煎至两面金黄，即可出锅～

紫薯茄盒的小贴士

1紫薯泥里加糖，蛋糊加盐，咬下去茄盒外层脆脆咸咸的是蛋糊，再里层是茄子软软的，然后就是甜甜面面的紫薯泥，感觉超幸福！ 2中小火煎，小心别糊锅啊

菜谱创建时间：2014-09-15 21:19:26