自制猪肉干烤箱版

作者： 青橙子

牛肉干好吃～可是现在牛肉价格太贵每次买2-3百元的牛肉烤出来也就一乐扣盒，所以今天改用经济的猪肉来烤猪肉干！

用料

• 瘦猪腿肉 1000g
• 生抽老抽料酒 适量
• 香料 适量
• 冰糖盐辣椒粉孜然 适量
• 清水 适量

自制猪肉干烤箱版的做法步骤

步骤 1

腿肉去肥以及筋膜，切大块用清水冲净血水

步骤 2

清水加 八角，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，煮开加入肉块再小火闷煮20-30分钟！

步骤 3

将煮好的肉块捞出放凉，切片

步骤 4

今天做香辣口味，拌入辣椒粉胡椒粉盐糖孜然生抽，腌制30分钟后烤制

步骤 5

中层160-180度 15-25分钟左右，时间视肉片厚薄调整，中途记得翻面！

步骤 6

成品记得密封保存

自制猪肉干烤箱版的小贴士

自制的肉干健康美味 缺点是不易保存 室温过高最好冰箱 密封 保存哦

菜谱创建时间：2014-09-12 20:49:09