老鸭煲

作者： 浪漫樱花爱燃燃

南京人爱吃鸭子，我家也不例外

用料

• 新鲜鸭子一只 一只
• 咸笋子水泡后撕成条图2
• 生姜一块 葱一小把 白芷三四片 八角少许
• 豆蔻几颗 香叶几片 火腿几片

老鸭煲的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净加足量水所有调料一起放进去煮开去白沫

步骤 2

鸭子汤煮开去掉白沫之后炖一会儿把撕好洗净的笋子放进去一起小火炖至鸭子可以用筷子戳的动就差不多了

步骤 3

笋子放进去中小火炖～

老鸭煲的小贴士

笋子买回来是很咸的，所以要泡，汤煮好要尝尝味道再决定加盐噢，没有火腿加几片咸肉也可以，最后放鸡精～香气四溢的老鸭煲完成

菜谱创建时间：2014-09-10 14:35:40