《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6 #44。 ケンジ　オ・レ カフェ・オ・レ（咖啡欧蕾）出自意大利语café au lait，将咖啡与牛奶同时冲入杯中的饮料，与拿铁的区别似乎只在咖啡的冲泡方法上，这里就不纠结细节了。 这杯咖啡是贤二为了鼓励因工作沮丧的史朗而制，要点是用一半的豆浆代替低脂牛奶，增加脂肪含量，并且加入了可可味的美禄。

用料

• 豆奶粉 15g
• 速溶咖啡 2勺
• 美禄 12g
• 牛奶 120ml

《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾的做法步骤

步骤 1

书中样子。

步骤 2

原料。 我这里用了无糖的纯豆浆粉代替豆浆。

步骤 3

将速溶咖啡2勺、豆浆粉半包和美禄半包放入杯中。

步骤 4

加入少量冷开水，将粉状物化开。 这里主要是因为豆浆如果直接用热水冲，会很容易凝结成块。

步骤 5

加入半杯热水，搅拌均匀。

步骤 6

最后冲入半杯牛奶即成。

《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾的小贴士

味道嘛，反正挺特别的，豆浆、可可、牛奶和咖啡混合在一起。 都不太喝得出来咖啡的味道了。

菜谱创建时间：2014-09-09 21:42:02