《昨日的美食》之酪梨番茄

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #35。 アボカドとトマトのわさびじょうゆあえ 酪梨=牛油果 台版为什么会翻译成“酪梨番茄冷豆腐”？豆腐在哪里？？

用料

• 牛油果 1个
• 柴鱼片
• 番茄 1个
• #调味料
• 酱油
• 芥末
• 柠檬汁
• 砂糖

《昨日的美食》之酪梨番茄的做法步骤

步骤 1

书上的做法。

步骤 2

准备材料。

步骤 3

牛油果对半切开，去核，去皮；番茄去皮；都切成一口大的块。

步骤 4

碗内加多一点的芥末，适量酱油和柠檬汁，少量砂糖，拌匀。

步骤 5

将番茄和牛油果放入调料碗中，拌匀，表面上撒点柴鱼片（我忘记了）。

步骤 6

2020.1.23 又做了一次，这次有记得加柴鱼片。

《昨日的美食》之酪梨番茄的小贴士

牛油果的口感很顺滑，本身又没有味道，跟芥末酱油还挺搭，吃起来有生鱼片的感觉。 不过我还是更喜欢配油醋汁的沙拉。

菜谱创建时间：2014-09-06 23:51:56