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空气炸锅熏鱼的做法

空气炸锅熏鱼

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作者: xinyao23
xinyao23
其实也不是很熏鱼啦。传统熏鱼是油炸的,所以表面真心脆脆的好吃,浓油赤酱的停不下来呢。 为了健康,那就牺牲点口感啦。不过刷少少的油却还是可以做出好滋味的啦。 整体口感是这样的,皮是脆脆的,肉是嫩嫩的。

用料

空气炸锅熏鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块。

步骤 2

腌制鱼。料酒,盐,黑胡椒,五香粉,生抽。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅200°预热三分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好后,空气炸锅的烤盘/炸篮刷上一层油,摆入腌制好的鱼块,表面再刷上一层油(可以撒点小葱)。鱼尽量不要重叠在一起,防止粘连。 然后我垫了锡纸,不想洗,我是懒人我有罪TAT。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤盘/炸篮放入空气炸锅内,一切准备就绪,200°15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟后,翻面,再200°3分钟。就可以出盘了!!

空气炸锅熏鱼的小贴士

1. 通常熏鱼,我家是习惯青鱼或者草鱼。 2. 腌制时间4小时以上为佳,不过这次腌制了整整一天Orz。 3. 用什么腌料真的感觉看个人口味吧,我家调料少就随便拿了几样。爱放啥放啥,只是这次放了较多生抽,于是就盐很少,中餐真的好难形容TAT。 4. 翻面啥的要温柔啊!温柔啊!而且一定要记得刷油啊!鱼不要叠一起!不然分分钟心碎了无痕。。。 5.空气炸锅好小TAT,一次只能4块鱼,心好痛。。。

菜谱创建时间:2014-09-05 19:30:22
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