芝士焗红薯

作者： 阿修罗老巫婆

红薯，乡野田间好种贱卖的食物，可是好吃、通便、抗癌，易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点，日子久了，难免觉得腻味，不如换换吃法。芝士焗红薯，西式做法，甜美喷香，压碎的红薯泥入口绵软，孩子都爱吃。

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 红薯 2个
• 糖 少许
• 柠檬汁 少许

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。

步骤 2

拎出蒸篮

步骤 3

红薯块取出碗里压碎，

步骤 4

拌入少许糖和柠檬汁

步骤 5

铺一层芝士碎

步骤 6

烤箱200度烤到表面出现焦点。

步骤 7

偷懒一点的做法，红薯对半切

步骤 8

改锡纸180度1小时烤熟软。

步骤 9

撒芝士碎烤至焦黄。

步骤 10

表面焦焦脆脆

步骤 11

一叉子起来，甚至有芝士酥壳碎的声音

步骤 12

拔丝芝士红薯

步骤 13

直接烤的也不错，多一份野趣。

芝士焗红薯的小贴士

一斤山芋两斤shi，回头看看还不止，悠着点吃。。哈哈哈。记得山芋皮上的泥巴刷干净

菜谱创建时间：2014-09-05 09:15:51