白煮肉

作者： 丢小丢-0426

肉类菜做的很少，一方面是因为自己不吃肉，另方面是觉得煮肉太麻烦，但还是不得已要为其他肉食动物准备些食粮啊！于是乎，专门寻找一些简单又好吃得食谱。 这个是逛书展得时候看到得食谱，书名有点儿忘了，囧～看完觉得太简单了，回家立马尝试做了，得到食肉族一致好评。

用料

• 五花肉
• 生姜、大料、香叶、花椒
• 生抽、葱花、辣椒、蒜末

白煮肉的做法步骤

步骤 1

1、将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许。大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟。 2、将煮熟的肉捞出，稍冷却后切成薄片。 3、取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成调料。

白煮肉的小贴士

选用五花肉最好，火候要保持沸而不腾的状态最好 调料可以换成任何你们家喜欢吃的口味，不喜欢重口味的话，直接粘李锦记蒸鱼豉油味道也很棒的。 我通常买一条很大的五花肉，煮好后放冰箱，每顿切几片。

菜谱创建时间：2014-09-01 16:57:04