超简易香烤寸骨

作者： sandragemini

对于我这个讲求效率的懒厨娘，这是一个操作简便又很美味的菜。对于无肉不欢的食肉族，这道菜的配料简单少油无糖，罪恶感小很多了吧

用料

• 寸骨（猪肋排也可以） 八块
• 椒盐 三小勺
• 花椒粉 两三勺
• 孜然粉（或孜然粒） 两三勺
• 油 少许

超简易香烤寸骨的做法步骤

步骤 1

寸骨洗净，沥干水，厨房纸擦干表面多余水分。

步骤 2

加入除油以外的所有调料拌匀，腌制四小时。

步骤 3

烤箱预热220度。铺上烤盘纸，放好肉排。

步骤 4

表面刷油

步骤 5

220度，30分钟

步骤 6

出炉，外酥里嫩哟！吃的时候口味重的可以撒海盐，也可以滴花椒油增加风味。好好享用吧

超简易香烤寸骨的小贴士

关于主料，我用的是猪寸骨，肉质嫩不容易老，很容易烤，而且有一小段骨头吃的时候很方便。 关于调料，这个版本是比较偏原味香烤型。 另一种是在腌制的时候用蜜汁排骨酱（李锦记就有），成品就是咸甜的蜜汁口味。

菜谱创建时间：2014-08-31 21:30:14