猪尾烧罗卜

作者： 奚姥姥

刚刚搜了下，还没有一个这样的菜谱，独家耶。话说猪身上活动部位的肉吃着最香了，除了猪颈肉，那就是猪尾巴了。 最近我们小区进驻了一家名号叫＂佳应＂的供货商，先注册他们的网址，然后就可以用手机购物，选好的商品点进购物车里，结算好价钱，有他们的工作人员直接送货上门，都不用出门子就能买到想要的东西，简直太方便了，想吃什么就能吃上，价格也不算贵，这种感觉太好了！！！

用料

• 猪尾 500克
• 白罗卜 750克
• 冰糖，红烧酱油，料酒
• 味精，五香粉，姜，盐

猪尾烧罗卜的做法步骤

步骤 1

猪尾洗净斩段，倒进炒锅，加适量水煮一会（焯血水）再用温水洗一遍，控干水份。 白罗卜洗净，去皮，切块备用。生姜切片。

步骤 2

炒锅置火上烧热，下适量油和冰糖熬糖色，再下猪尾翻炒上色，加红烧酱油，料酒，五香粉，和姜片，再倒入一碗水大火烧两分钟。

步骤 3

把猪尾移至电压力锅设置15分钟。15分钟后倒入切好的罗卜块开盖煮5分钟，加盐调味。最后倒回炒锅进行大火收汁，起锅前调入味精，装好盘撒点香葱点缀，完成！

猪尾烧罗卜的小贴士

看起来有些麻烦，中途换锅几次，但如果不用压力锅更费时间，因为猪尾不容易炖烂。想吃到美味的猪尾，再麻烦也值得。。。

菜谱创建时间：2014-08-31 09:23:47