炒葱,出香味放肉 肉变色后放花椒,盐,老抽 翻炒一会放西红柿 然后放辣子 闷一会辣子软后放花椒盐巴味精。 最后放大蒜 翻炒。
一定要是辣的尖椒和软的西红柿!! 还有就是西红柿房完放辣子的时候,一定要把辣子闷软! 最后的蒜末很重要!会一下子把味道提起来!可以多放一点