金枪鱼紫菜包饭

作者： _慧绘美食记_

寿司醋的做法：盐、糖、白醋按照1：5：10的比例混合均匀。

用料

• 米饭 380g
• 寿司醋 2g盐、10g白糖、20g白醋混合而成
• 金枪鱼罐头 适量
• 紫菜 2片
• 沙拉酱 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 火腿肠 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐渍萝卜 适量
• 白芝麻 适量

金枪鱼紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜全部洗干净备用。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、火腿肠全部切成条状。

步骤 3

胡萝卜条和菠菜下开水中煮一下，然后捞出控干。菠菜煮的时间短一些，稍微焯一下即可。

步骤 4

寿司醋和白芝麻倒入米饭里，用勺子搅拌均匀。 *说下比例，我用了380g的米饭，加了2g盐、10g白糖、20g白醋，这个比例吃起来不错。我米饭少了，这点只做了两条寿司，后来又蒸了一些。

步骤 5

鸡蛋打散，加少许盐，然后入油锅，煎成薄薄的蛋皮；

步骤 6

再切丝备用。

步骤 7

金枪鱼捞出来，挤干水分，这时候所有食材都准备好了，下面开始卷。取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；

步骤 8

取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；

步骤 9

铺上蛋皮丝、黄瓜、金枪鱼、菠菜、盐渍萝卜、火腿肠、胡萝卜；

步骤 10

再涂上一层沙拉酱，抹匀。

步骤 11

把寿司帘卷起来，包紧；

步骤 12

然后切成小段，我是用锯齿刀切的，切的时候沾点水更容易，切一段擦干净刀再继续。

步骤 13

摆盘开吃~

菜谱创建时间：2014-08-23 09:56:32