在一个大马克杯里将牛奶和白醋搅拌均匀,备用。
在一个小碗里将所有干性材料混合均匀,包括中筋面粉、糖、可可粉、泡打粉和盐,如果使用红曲粉替代使用色素的话也可以在这里一起混合
干性材料加入搅拌均匀的牛奶白醋混合液中,加入植物油和红色色素,搅拌顺滑
微波炉高火转1分10秒。蛋糕在微波炉中会膨胀,之后会轻微回缩。
出炉,筛装饰糖粉后趁热食用!蛋糕体很湿润哦~
1、可以根据杯子的大小相应调整制作的量,蛋糕面糊在杯子的6分满最为合适,因为面糊在微波炉中还会膨胀。如果调整了面糊的用量,请相应调整微波炉的制作时间 2、如果不喜欢色素的话可以用红曲粉替代,我做的时候没有记用量,面糊拌好以后才想起来看着加的,加到颜色满意为止,一杯大概有1小勺吧,不过红曲粉味道略苦涩,如果用了红曲粉就要相应增加糖的用量。其实红色色素和红曲粉都不放也OK,不过这样的话就不是红丝绒了~ 3、蛋糕面糊里还可以根据自己的喜好加入喜欢的配料,像白巧克力碎、坚果、奶酪丁等等,如果加棉花糖的话应该会有很美式的感觉!我是加了奶油奶酪块,吃的时候我先筛了糖粉、后来其实又挤了巧克力酱哈哈~ 4、此版本适合懒人,连过筛都省了,不过我还是筛了可可粉和泡打粉因为这两样材料比较爱结块嘛。要不要过筛大家看心情吧! 5、此版本胜在快手,难度低成功率高。如果对味道十分挑剔又十分勤快的话可以出门右转直接去做文艺版本的红丝绒,我做过这个方子的觉得还蛮不错 http://www.xiachufang.com/recipe/109012/ 最后,祝大家胃口好哦~