小葱切小段,香菜切段。
把豆腐、葱段、香菜段、盐和香油放一起搅拌。
将搅拌好的豆腐上放入几片香菜叶做点缀,然后放入冰箱,冰20分钟后再吃,口感更加哦!
豆腐最好用老豆腐,嫩豆腐太滑,吃起来口感没有那么好,而且嫩豆腐水太大,做出来后会很水,而且也不好用筷子夹。