腊味芋头饭（超赞）

作者： maggie&天天&

吃到你赞不绝口！

用料

• 干虾仁 一小把（可选放）
• 大米 2杯
• 腊肠 一条
• 腊肉 200g（肥点的）
• 芋头 300g
• 香菜 适量
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 一根
• 葱 适量
• 干圆柱 10粒（可选放）
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 蚝油 适量

腊味芋头饭（超赞）的做法步骤

步骤 1

先将所有材料切丁备好，香菇、干虾仁、圆柱用清水洗后泡发备用。

步骤 2

国内放油烧至8分热，将腊肉腊肠放入锅内，炒至腊肉中的油出来，然后将虾仁、圆柱、香菇放入锅内，继续翻炒，超出香菇的香味后，再放入芋头翻炒两三分钟，最后将胡萝卜放入。加入所有调料继续翻炒三分钟左右即可。

步骤 3

将洗好的米，放入电饭锅内，蒸米的水量和平时一样，然后将炒好的腊味芋头倒入电饭煲内。

步骤 4

蒸好米饭后，将备好的葱段和香菜倒入拌匀即可！

腊味芋头饭（超赞）的小贴士

1、如果腊肉不够肥，可以选择放些猪油炒些荤油出来会更香。 2、糖可以选择冰糖或白砂糖，也可根据自己的口味调节糖的份量。 3、葱花香菜可以多放些，味道更佳。

菜谱创建时间：2014-08-30 20:03:05