玫瑰司康

作者： skylh450

按君之配方做的哦'''

用料

• 干玫瑰 6g
• 低面筋粉 100g
• 黄油 25g
• 细砂糖 15g
• 全蛋液 15g
• 泡打粉 1小勺
• 盐 1/4小勺
• 开水 50g

玫瑰司康的做法步骤

步骤 1

将2g玫瑰花用50g开水泡开，将泡过的玫瑰花丢弃不用，滤除水备用！

步骤 2

剩下的4g玫瑰花，摘去花托和萼片，只留下玫瑰花瓣部分

步骤 3

将花瓣掰碎，成为玫瑰花碎片

步骤 4

低粉与泡打粉混合过晒后，加入盐，糖，软化黄油，用手搓勻

步骤 5

一直揉到黄油与面粉完全混合，呈粗玉米状态

步骤 6

倒入全蛋液与玫瑰水

步骤 7

用橡皮刮刀拌勻成思润的面糊！拌匀即可，不要过度搅拌

步骤 8

把拌好的面团倒在台面上，此时面团十分湿软粘手

步骤 9

在面团表面拍一层面粉，将面团压扁，擀面杖擀成1.2cm的圆饼状！

步骤 10

用刀将圆饼状面团分割成8份

步骤 11

将切好的小三角行面团摆放在烤盘上，表面刷一层蛋液！放入预热好200度，上下火，烤箱中层，15分钟，至表面金黄即可出炉噢！

菜谱创建时间：2014-08-16 13:57:19