秋葵香煎牛肉卷๑

作者： 杨妈妈食记

又是一季秋葵盛产的季节〜别样的荤素搭配走起〜〜

用料

• 牛里脊 250g
• 秋葵 8根
• 胡椒粉 少许
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡蛋清 半颗
• 黄油 10g
• 食用油 2勺

秋葵香煎牛肉卷๑的做法步骤

步骤 1

秋葵选用小根点的洗净，锅内烧水滴入2滴芝麻油适量盐巴将秋葵焯水备用。

步骤 2

适量牛肉切片装入容器中，加入2勺玉米油

步骤 3

少许胡椒粉

步骤 4

1勺耗油 少许料酒去腥

步骤 5

半勺香辣酱或烤肉酱

步骤 6

加入一颗蛋清用手抓匀蛋清完全被牛肉吸收为止，腌制半小时

步骤 7

将腌制好的牛肉片卷起焯过水的秋葵

步骤 8

锅烧热加入适量黄油，融化后将牛肉卷放入平底锅内中大火快煎。

菜谱创建时间：2014-08-15 14:31:49