虾皮番茄烧冬瓜

作者： sleepy79

适合夏天的开胃好菜~~~

用料

• 冬瓜
• 虾皮
• 番茄
• 盐
• 糖
• 酱油
• 味精

虾皮番茄烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

将虾皮在加入一点点醋的清水中泡10分钟后沥干待用

步骤 2

冬瓜切片

步骤 3

番茄切小块儿

步骤 4

锅中入油，烧热后下虾皮

步骤 5

虾皮爆出香味后下冬瓜片

步骤 6

大火炒约2分钟入番茄块

步骤 7

加入盐、糖翻炒

步骤 8

加水，没过冬瓜，加入少量老抽

步骤 9

盖上锅盖，中火烧至水快收干

步骤 10

加味精起锅

虾皮番茄烧冬瓜的小贴士

冬瓜片不要太薄，否则容易少烂掉

菜谱创建时间：2011-08-29 18:59:55