350克中种北海道吐司

作者： 流光飞舞-20

自用

用料

• 高粉 350
• 淡奶油 98
• 牛奶 112
• 糖 10
• 酵母 2.8
• 黄油 7
• 奶粉以下为主面团 24
• 全蛋 28
• 糖 49
• 盐 4.2
• 黄油 7
• 酵母 2.8

350克中种北海道吐司的做法步骤

步骤 1

中种材料混合成面团冰箱发酵至两倍大

步骤 2

撕小块与主面团揉至完全阶段一个和面程序

步骤 3

整形发酵至两倍大开烤

菜谱创建时间：2014-08-12 18:37:38