烙饼-瓠子饼

作者： 小艺削铅笔

喜欢各式各样的饼，现在是瓠子正成熟的季节，不妨烙成饼，外酥里嫩～

用料

• 瓠子 半个
• 面粉 适量
• 虾皮 20g
• 火腿 55g
• 五香粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个

烙饼-瓠子饼的做法步骤

步骤 1

瓠子擦成丝，用了半个瓠子，这些可够三个人吃两顿的了

步骤 2

少许五香面

步骤 3

放入虾皮和火腿（所有食材的量都很随意，可以根据自己口味添加）

步骤 4

加入盐、鸡蛋、水和面粉调成糊状（粘稠即可）

步骤 5

电饼铛刷上一层薄薄的油，放入调好的面糊

步骤 6

煎6min翻面，喜欢干一点的饼可多翻几次。

步骤 7

出锅！

烙饼-瓠子饼的小贴士

1、瓠子和面粉的量可以随口味调，但是面粉不能过少，不然饼不成型 2、因为瓠子会出水，所以先放面粉调匀，看出水程度，再加少许水即可，水不可多加 3、瓠子也可以换成其他蔬菜，比如黄瓜、西葫芦等

菜谱创建时间：2014-08-12 14:00:17