白菜炖肉（简单版）

作者： seemee

用料很简单不过却很香很下饭

用料

• 猪肉
• 白菜 一颗
• 大葱
• 生姜
• 黄酒
• 盐

白菜炖肉（简单版）的做法步骤

步骤 1

肉洗净，肥肉切片，瘦肉切适当大小

步骤 2

肥肉放锅里煎出油来，这样就不会很油腻了，肥肉也可以很好吃~煎到焦黄就可以放入瘦肉翻炒

步骤 3

炒到瘦肉变色之后就可以放入生姜大葱，炒出香气就可以放入料酒，盖上锅盖稍微焖一下，然后放入酱油，翻炒之后倒入水没过肉，水开之后改小火

步骤 4

这个时候就可以准备白菜了，白菜叶和根分开切好，白菜根不要切的太小，等锅里的水收的差不多的时候放入白菜根，等白菜根变软之后放入白菜叶，稍微炖一会，等白菜熟了就可以放入盐（盐不能放太早不然白菜里的水就都出来了），翻炒均匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-08-09 14:17:59