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黑木耳天妇罗的做法
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黑木耳天妇罗

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作者: 百合-81
百合-81

黑木耳天妇罗的用料

黑木耳天妇罗的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

东北黑木耳充分泡发,通常要8小时以上,去根洗净沥水,放入碗中,用生抽、盐和少少的糖腌制一下。糖提鲜即可,不要放太多,这个食品是咸香口味的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中打入一个鸡蛋,简单搅拌,再分次加入面粉。搅拌均匀,使木耳挂上一层粘稠的蛋面糊,如图。这个糊不能太稀太薄,不然就成炸木耳了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小奶锅加入油,烧制7、8成热时,用长筷子夹起挂糊的木耳,一片一片地放入油锅中炸制。两面浅黄色,松脆感出现时,捞出装盘。注意了,炸的时候木耳会膨胀爆炸,亲们制作的时候注意用锅盖挡一下,或者盖上盖子,听见爆过后再开盖捞出。木耳爆一声后就不会再爆了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接吃就很美味了,也可以在炸好的木耳上撒点孜然粉,更美味。还可以沾点白萝卜泥、生抽芥辣酱,白醋蒜泥,柠檬汁等吃,这个看亲们的喜欢口味了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来张特写。

菜谱创建时间:2014-08-09 11:57:28
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