土豆炖排骨

作者： 大蘑菇的大晴天

用料

• 排骨 一斤
• 土豆 一只
• 葱 小半根
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 八角 一个
• 花椒 十粒
• 料酒 适量

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

锅里热点油，油中加白糖，待白糖熔化，晾一会到油温较低加入排骨，中火煎至金黄

步骤 3

将土豆和排骨倒入高压锅，加入葱姜蒜，八角，料酒，醋，盐。加水没过排骨，选择炖肉模式。

土豆炖排骨的小贴士

将排骨煎一下会更好吃。煎过排骨的油倒入压力锅一起炖，香极了。

菜谱创建时间：2014-08-08 18:47:10