菠菜粒粒炒饭

作者： 蛋酱 小煮意

菠菜粒粒炒饭，做不一样的炒饭

用料

• 米饭 碗半
• 菠菜 一把
• 猪肝粒 少量
• 鸡蛋 2个

菠菜粒粒炒饭的做法步骤

步骤 1

菠菜，猪肝清洗干净

步骤 2

将洗净的菠菜，猪肝切粒

步骤 3

将米饭与鸡蛋搅拌均匀，并洒上少许盐

步骤 4

将鸡蛋直接打在米饭碗里

步骤 5

热锅，倒入多点油，下姜丝爆香，加入猪肝粒，加入适量盐，炒半成熟

步骤 6

倒入菠菜粒，猪肝与菠菜，一起炒一分钟，待菠菜变色

步骤 7

倒入拌有鸡蛋液的米饭，不断翻炒约三分钟，使米饭粒松散

步骤 8

加入适量酱油，调味，出锅

菠菜粒粒炒饭的小贴士

尽量使没粒米饭粘有蛋液，炒出来的饭就会金色。可加入胡萝卜丝，色泽更佳。

菜谱创建时间：2014-08-08 13:06:23