传统意大利面

作者： peach-毛-桃-eel

情人节那天自己在家，就想做一个这个东西。传统意大利面主要是番茄酱和肉汁鲜美可口。跟我一起来学习吧。

用料

• 肉沫 200g
• 胡萝卜
• 青豆 100g
• 甜玉米 100g
• 意大利面
• 芝士 两片
• 番茄沙司
• 土豆
• 蘑菇
• 西红柿
• 洋葱

传统意大利面的做法步骤

步骤 1

除肉，西红柿，土豆，胡萝卜以外的材料任意搭配。西红柿，土豆胡萝卜切丁，蘑菇切片，洋葱切丝备用

步骤 2

先把面煮熟，水要比平时煮挂面多放一点。住的时间要略长一点。煮好后过凉水滤干备用。

步骤 3

加入黄油或者橄榄油等植物油。油温热后加入洋葱煸炒至出香味，加入肉沫煸炒至肉发白加入西红柿，煸炒几下，加入土豆，胡萝卜等食材。

步骤 4

加入番茄酱翻炒均匀后加入水，水正好淹过食材。小火焖煮。

步骤 5

七八分钟后搅拌，收汁。加入蘑菇片翻炒。待食材熟后加入盐，味精，鸡精即可。

步骤 6

将面装盘，浇上酱汁，放上两片芝士，可用果酱等装饰一下，放入烤箱，大火烤两分钟，芝士意大利面就做好啦。

传统意大利面的小贴士

食材可依照个人口味作变动。加水时最好加入热水。食材可以在入锅前先烫熟。番茄酱的量依照个人口味放入。

菜谱创建时间：2014-08-08 12:30:17