薏米、百合、银耳用水浸泡一到两分钟,倒掉水(除去表面灰尘),再用开水浸泡(使银耳恢复一定形状),浸泡半小时,将银耳从根部分开成小朵。
将步骤1的材料(以及水)倒进炖锅(我用的是网上那种小小的一两人份的电炖锅)中,加入糖、枸杞、玫瑰花,高档煮3-4小时(或低档煮7-8小时,详情根据自家的炖锅或个人爱好去定制)
其实各种配料殉情增减,我都很随意的煮的,煮的时候整个屋子都会飘着糖水的香味,煮的久,银耳就会更软,糖水就会有一点粘稠,至于煮后的玫瑰花吃不吃……我建议是不吃,因为很难吃……又酸又苦……不要问我为什么知道…………