虾仁椒盐豆腐

作者： 或 多 或 少 。

这款菜属于外酥内软形的，不喜欢软软口感的小伙伴们要注意喽~做法很简单，就是要不停地用料理机搅拌，软软的口感很适合给小孩子和老年人吃，家里有小孩子或老年人的可不要错过哦~而且富含蛋白质，营养丰富，如果家里有西兰花或香菜的装饰一下会更好看。

用料

• 猪肉 75g
• 虾仁 150g
• 土豆 50g
• 豆腐 一块
• 面粉 50g
• 蛋清 半个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

虾仁椒盐豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净沥干，和猪肉一起用碎肉机搅成虾泥。

步骤 2

土豆煮软，和豆腐、虾泥、蛋清加适量盐和胡椒粉放入调理机搅匀，放锅里蒸十分钟。

步骤 3

热油5成熟，将蒸好的豆腐泥切成方块，拍上面粉，炸至金黄出锅洒上椒盐，即可食用。

虾仁椒盐豆腐的小贴士

1.豆腐要家常老豆腐，易成型。 2.不要炸太久，因为已经差不多蒸熟了。 3.放进去蒸的时候最好平铺开来，蒸好以后方便切块，炸起来会更好看。

菜谱创建时间：2014-08-07 12:48:47