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甜椒炒笋干的做法
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甜椒炒笋干

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作者: 小草叶子哥
小草叶子哥

甜椒炒笋干的用料

甜椒炒笋干的做法步骤

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步骤 1

红椒洗净后,去蒂切成指甲盖大小的块。

步骤 2

将笋干用冷水经浸泡半个小时,再撕开洗净。将笋干宽5mm左右的细条,再用剪刀剪成寸断;

步骤 3

热锅凉油,下红椒,炒到红椒微微发亮,倒入笋干;

步骤 4

加酱油调色,放糖提鲜,大火爆炒约2分钟即可。

甜椒炒笋干的小贴士

1. 笋干本身就有咸味了,所以不用放盐,酱油的量也要控制; 2. 切红椒的时候最好戴上手套,以免手有灼烧感; 3. 若忘记戴手套就切红椒,可用柠檬汁洗手;

菜谱创建时间:2014-08-07 11:22:23
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