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茄盒&藕盒的做法
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茄盒&藕盒

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作者: QQ大美眉
QQ大美眉

茄盒&藕盒的用料

茄盒&藕盒的做法步骤

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步骤 1

肉末中加一勺清水沿一个方向将水搅入,然后加盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末、花椒粉搅匀入冰箱腌制

步骤 2

茄子和藕盒两刀为一块,中间一刀不切断,肉馅塞入其中压实

步骤 3

小盆中放面粉,淀粉,苏打粉(少许),盐,蛋清并加入适量清水打成面糊

步骤 4

锅中油烧六成热时转小火,面糊包裹过的盒子放入油锅中炸至表面金黄后捞出

菜谱创建时间:2014-08-05 23:14:49
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