鸡胸肉 切块,用 料酒 腌制去腥。 嫩姜 切片切丝随意 备用
【酱汁】 将 【酱油、醋(比例3:1)黑胡椒、糖】 加水(与酱料比例1:1)搅拌军用,待用。
去平底锅,倒入少许橄榄油,下姜丝炒香。 后下 鸡肉,炒至外表变色,倒入 【酱汁】,煮熟即可。