香菇鸡

作者： 橄榄油天地

用料

• 香菇 20个
• 鸡腿 5个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 枸杞 15g
• 葱 1根
• 姜 适量
• 伊思娜橄榄油 适量
• 料酒 少量
• 淀粉 少量
• 豆瓣 少量

香菇鸡的做法步骤

步骤 1

将洗净的鸡腿去骨，切成条状； 葱切段，姜切片；

步骤 2

将切好的鸡条放入容器中加入料酒、淀粉、花椒粉、盐、豆瓣、伊思娜橄榄油拌匀腌制10分钟；

步骤 3

枸杞洗净泡软； 香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片；

步骤 4

取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟；

步骤 5

取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃。

香菇鸡的小贴士

香菇：补虚、健脾、化痰

菜谱创建时间：2014-08-05 15:29:24