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鸡肉 ~ 山药梅干浇汁的做法
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鸡肉 ~ 山药梅干浇汁

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作者: 饕多
饕多

鸡肉 ~ 山药梅干浇汁的用料

鸡肉 ~ 山药梅干浇汁的做法步骤

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步骤 1

鸡肉每块切六片,撒盐。裹淀粉,掸掉去多余淀粉。

步骤 2

煮锅入水烧开。改中小火。 把鸡肉一枚一枚放入水中,煮至鸡肉霜降色。 肉片上浮时,取出肉片,略浸冷水。以厨房纸吸干鸡肉上的水分。

步骤 3

山药去皮,放入保鲜袋中,用木棒敲至带小碎块的糊状。

步骤 4

材料A与去核的梅干碎混合,加入山药糊。做成浇汁。 把肉放入器皿,撒上浇汁,装饰萝卜芽。

菜谱创建时间:2014-08-04 20:48:36
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