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火腿蒸鸡枞的做法
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火腿蒸鸡枞

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作者: lyra111
lyra111
鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡㙡的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。 喜欢吃鸡枞,大概不只是因为味道鲜美,还因为这个味道,是家乡的味道吧。

用料

火腿蒸鸡枞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡枞洗净,帽撕成小块,茎撕成丝,码在较平的碗底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切丝,码在鸡枞上。青椒、红椒切丝,洒上(这个其实不是必须要的,如喜欢吃辣可以放一点小米辣)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸15分钟左右即可。

火腿蒸鸡枞的小贴士

火腿本盐味较重,就不用再放盐了。鸡枞洗后本身有水,不用加水了。另外鸡枞本身很鲜,千万不要放味精鸡精之类的东西。

菜谱创建时间:2014-08-03 17:16:30
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