牛肉腌味 酱油1勺 麻油几滴 沙茶酱一勺 黑椒粉一点 腌制半小时。PS沙茶酱要抹匀一点。
秋葵洗干净切好后,在沸水中煮十秒,捞起过冷河。这样可以去除秋葵的黏液。
牛肉快炒至八成熟,加入秋葵,再加半勺沙茶酱,炒至沙茶酱不结块后即可。