陕西臊子面

作者： 陶宝麻麻

陕西人在外乡最想念的味道！一般是过春节大年初一早上吃，还有平时家里来亲戚客人招待客人的主食。通常家里来重要客人才会做这个。

用料

• 材料：大葱或韭菜
• 五香粉、八角、桂皮。
• 盐、醋、菜籽油
• l细挂面
• 鸡蛋3个

陕西臊子面的做法步骤

步骤 1

准备三个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋摊成薄饼

步骤 3

切成菱形小方块♦️

步骤 4

葱或者韭菜切碎

步骤 5

烧熟菜籽油备用

步骤 6

锅里烧水加入调料，加入鸡汤。熬煮20分钟左右，然后关火

步骤 7

面煮熟，冰在凉水里。

步骤 8

面条捞一筷头的量，浇上汤即可。

陕西臊子面的小贴士

1、油一定要菜油，黄澄澄好看。 2、面条每碗要少捞点，这个面又叫“一口香”，面少汤多，所以吃起来才特别好吃。一般这么吃都是八碗以上的，饭量大的人可以吃二十碗。 3、如果自己不是陕西人，自己的爱人或者心仪的对象是陕西爷们的话，明天七夕

菜谱创建时间：2014-08-01 13:37:53