毛毛的凉拌苦瓜

作者： 毛毛家的小厨房

毛毛的苦瓜不但吃着爽口而且不苦哦

用料

• 苦瓜 一根
• 白糖 两大勺
• 醋 半碗

毛毛的凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜买回来一定要进水，让我们的苦瓜充分喝饱水，然后切开去籽，一定把苦瓜内壁上的白色软囊取干净，以保持苦瓜的爽脆口感；

步骤 2

切片装盘；

步骤 3

加入糖和醋（建议多点糖，用淡味醋，切记苦瓜飞水），拌匀，以一半苦瓜浸没与糖醋汁为宜；

步骤 4

冷藏10分钟，让苦瓜尽情的吸收糖醋汁；

毛毛的凉拌苦瓜的小贴士

夏天吃苦瓜很是解暑，《黄帝内经》中说苦对心是有一定功效和帮助的，夏天适当的吃点苦瓜，让我们的生活更健康。 喜欢就快上微信公众平台搜索“毛毛家的小厨房”，更多丰富内容，就在毛毛家的小厨房，关注我很简单~

菜谱创建时间：2014-07-30 20:31:27